Каркаде, также известный как чай Абиссинии или чай гибискуса. Представляет собой настой, который получается, фактически, из лепестков красных, ароматных и красивых цветов Ибиско. Растение, Гибискус Сабдариффа, из которого получены цветы для каркаде, растет в основном в Африке и в Карибском бассейне. Цветы собирают осенью и высушивают в течение нескольких дней, прежде чем отделять лепестки от остальной части цветка и упаковывать их. Этот напиток, широко распространенный в Европе, где он прибыл после колониального периода, очень популярен в Африке, где в дополнение к красному цвету чая также потребляется зеленый цвет. Тем не менее, эта инфузия очень любима не только по причинам вкуса, но и потому, что она приносит пользу организму. Давайте узнаем полезные свойства и противопоказания чая каркаде.
Содержание
Свойства и преимущества
Калорийность чая каркаде на 100 грамм составляет 5 ккал:
- белки -0.3 г,
- жиры — 0 г,
- углеводы — 0.6 г.
Специалисты рекомендуют заменить пару чашек зеленого и черного чая на чай каркаде, богатый полезными веществами и витаминами. Каркаде не содержить кофеина, вот почему его можно пить даже вечером.
Гибискус содержит:
- антоцианы
- флавоноиды
- танины
- витамин А
- витамин С
- витамин D
- калий
- магний
Антоцианы, флавоноиды и танины, по сути, представляют собой вещества, присутствующие во фруктах и овощах, к которым они, например, дают типичный цвет диких ягод и обладают сильными антиоксидантными свойствами, поэтому они действуют как естественные ингибиторы клеточного старения. Антиоксиданты, такие же, как и аскорбиновая кислота, или витамин С, которыми богат каркаде, защищают от высокого уровня холестерина, оказывают противовоспалительное действие,разжижает кровь. Если этого было недостаточно, то витамин С обладает еще полезными свойствами для иммунной системы, улучшает функциональность нервной системы и биодоступность железа, также, как говорят и о свойствах киви. Помимо антиоксидантного действия, karkadè имеет ряд и других свойств:
- мочегонное средство
- слабительное
- очищающий
- пищеварительный
- сжигания жира.
Действие каркаде как естественного слабительного объясняется наличием веществ, присутствующих в растениях и цветах, используемых в фитотерапии, особенно для борьбы с запорами и воспалением дыхательных путей. Каркаде, эффективен в снижении и контроле артериального давления у пациентов с сахарным диабетом 2 типа , прегипертонией или в случае легкой гипертензии с большой степенью переносимости.Обладает мочегонным действием, устраняет отеки желчного пузыря, помогает при подагре, выводит соли из организма.Врачи не возражают против этого напитка и при панкреатите.
Взглянув на питательные вещества, мы сразу понимаем, почему гибискус приносит множество преимуществ.
Приносит ли чай каркаде вред организму
Если принимать в больших количествах, он может оказывать слабительное действие, при указанных дозах нежелательных эффектов нет, это безопасное растение. Нельзя употреблять во время беременности и лактации. Напиток не рекомендуется тем, кто страдает низким артериальным давлением, при аллергии на чай из суданской розы, язве желудка и гастрите. Детям можно давать чай с 2 — 3 лет, при этом крепость напитка должна быть минимальной. В целом, полезно не превышать 3 чашки в день и обращаться к врачу за любой информацией о влиянии чая на здоровье. Остается только узнать, как подготовить красочный напиток в домашних условиях.
Как приготовить травяной чай
Высушенные цветы гибискуса можно приобрести в аптеках, магазинах органической пищи или травниках, а готовый препарат также можно найти в общих супермаркетах. Для правильного заваривания чая нужно:
- вскипятить воду
- добавьте один пакет лепестков суданской розы на чашку или 2 чайные ложки сухих цветов
- оставить на 5-8 минут
- забрать пакетик
- подсластить по вкусу, предпочтительно медом.
Кроме ароматного горячего чая, также можно наслаждаться и холодным напитком, который отлично, утоляет жажду и тонизирует в жаркое время года, для этого всего лишь нужно добавить лед и лимон. Вы также можете найти смешанные травяные чаи, в которых цветки гибискуса (каркадэ) сочетаются с мальвой, ромашкой, шиповником или другими лекарственными растениями. В Западной Африке каркадэ часто приправляют мятой или имбирем. Как альтернативу, можно попробовать и гранатовый чай.
Заключение
Каркаде любят женщины и мужчины, благодаря его интенсивному рубиновому цвету, цветущему аромату и сильному вкусу.
Каркаде содержит органические кислоты, которые придают мочегонные и антисептические свойства, полезные при инфекциях, таких как цистит.
В дополнение к потреблению в качестве напитка, каркаде также используется для ухода за волосами и как компресс для чувствительной кожи. В частности, настой каркаде считается полезным для ухода за кожей, покрасневшей или раздраженной солнцем. Обладает успокаивающим, анти-покраснением и успокаивающим эффектом. Для этого, нужно приготовить компрессы с марлей, пропитанной холодным настоем из каркадэ. Суданская роза помогает избавиться от лишнего веса, но является сопутствующим, а не основным продуктом для похудения.
